Как правильно варить кофе в турке?
Цитата: Sergey от 02.05.2019, 17:13Я на какао перешел. Вкуснее.
Рецепт: маленькая ложка сахара, ложка без горки "Российского какао" (есть такая компания, производит). Две небольшие ложки сгущенки, 3/4 стакана кипятка и 1/4 стакана молока. Все тщательно перемешивается и выпивается, глубокомысленно глядя на фотографию Уоррена Баффетта :)
Я на какао перешел. Вкуснее.
Рецепт: маленькая ложка сахара, ложка без горки "Российского какао" (есть такая компания, производит). Две небольшие ложки сгущенки, 3/4 стакана кипятка и 1/4 стакана молока. Все тщательно перемешивается и выпивается, глубокомысленно глядя на фотографию Уоррена Баффетта :)
Цитата: Logon от 10.05.2019, 13:10Ложка кофе, ложка сахара, холодная вода. Доводишь до кипения в турке. Главное, за температурой следить, чтобы не выкипело.
Ложка кофе, ложка сахара, холодная вода. Доводишь до кипения в турке. Главное, за температурой следить, чтобы не выкипело.
Цитата: Dorian от 21.11.2020, 22:45Я в обычной металлической кастрюле варю. Рецепт на две кружки:
- Полстакана молока.
- Воды чуть больше 1,5 стакана.
- 2 с горкой ложки молотого кофе.
- 3 ложки сахара.
Ставлю на печку, помешиваю, довожу до кипения. Выключаю печку, отставляю кастрюльку в сторону на 10-15 секунд. Ставлю на печку, опять довожу до кипения и отставляю. И третий раз ставлю, печка уже похолоднее, оставляю настояться на 3-5 минут.
Я в обычной металлической кастрюле варю. Рецепт на две кружки:
- Полстакана молока.
- Воды чуть больше 1,5 стакана.
- 2 с горкой ложки молотого кофе.
- 3 ложки сахара.
Ставлю на печку, помешиваю, довожу до кипения. Выключаю печку, отставляю кастрюльку в сторону на 10-15 секунд. Ставлю на печку, опять довожу до кипения и отставляю. И третий раз ставлю, печка уже похолоднее, оставляю настояться на 3-5 минут.
Цитата: Дровосек от 13.12.2020, 12:51Dorian, попробуйте чуть меньше сахара и пол ложки меда добавить. Мед смягчает кофе и дает новую нотку вкуса.
Dorian, попробуйте чуть меньше сахара и пол ложки меда добавить. Мед смягчает кофе и дает новую нотку вкуса.
Цитата: Robertina от 19.12.2020, 21:55И ни в коем случае, если варите кофе, не добавляйте в него какао. Есть такой рецепт, с добавлением какао, но вкус кофе портит.
И ни в коем случае, если варите кофе, не добавляйте в него какао. Есть такой рецепт, с добавлением какао, но вкус кофе портит.
Цитата: Конрад от 31.07.2021, 01:19Цитата: Dorian от 21.11.2020, 22:45
- Полстакана молока.
- Воды чуть больше 1,5 стакана.
- 2 с горкой ложки молотого кофе.
- 3 ложки сахара.
Рецепт одобряю, кофе многовато. Я бы на две чашки полторы ложки кофе клал.
Цитата: Dorian от 21.11.2020, 22:45
- Полстакана молока.
- Воды чуть больше 1,5 стакана.
- 2 с горкой ложки молотого кофе.
- 3 ложки сахара.
Рецепт одобряю, кофе многовато. Я бы на две чашки полторы ложки кофе клал.
Цитата: Боровик от 06.11.2022, 21:54У меня жена просто кидает в ковшик ложку кофе, молока побольше и огонь пожарче. Часто кофе убегает, но ей нравится.
У меня жена просто кидает в ковшик ложку кофе, молока побольше и огонь пожарче. Часто кофе убегает, но ей нравится.
Цитата: Светлов от 22.02.2023, 15:23Я без сахара, просто с молоком. Сахар при варке кофе придает напитку карамельный привкус. Если насыпаешь сахар после варки - вкусней.
Я без сахара, просто с молоком. Сахар при варке кофе придает напитку карамельный привкус. Если насыпаешь сахар после варки - вкусней.